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| Arcimboldo "Primavera" |
Apontadores [XVI]: As ilhas desconhecidas
Contra os cereais e rações caras : Vacas "low tech”
Escalada no preço das rações preocupa produtores de leite açorianos. Os investigadores põem em causa as vacas de elevado rendimento e sugerem o regresso a animais alimentados apenas com erva.
Açores podem ser auto-suficientes na horticultura
Na cerimónia de apresentação de um Plano Estratégico para a diversificação da agricultura na ilha do Faial, destacou a evolução dos serviços prestados pela Loja do Triângulo que comercializa e promove os produtos açorianos.
Açores e Madeira podem vir a ser “ilhas sustentáveis”
A ilha de São Miguel, no arquipélago dos Açores, poderá ser totalmente sustentável. São Miguel já produz energia geotérmica e “podia aumentar a quantidade de energia produzida”.
Embaixador norte-americano contesta possível zona livre de transgénicos nos Açores
O embaixador norte-americano apelou, por isso, a que as autoridades revejam a sua posição e permitam que os “agricultores açorianos tenham acesso à mesma tecnologia que já é usada no resto do país e do mundo”.
Açores livre de organismos geneticamente modificados
Fica proibida a cultura, sementeira, plantio ou criação, por qualquer método ou técnica, de organismos geneticamente modificados, à excepção da produção ou introdução para fins de investigação científica ou desenvolvimento tecnológico de manifesto interesse público.
Clima nos Açores aproxima-se das características mediterrânicas
"Defendemos uma aproximação da política à investigação e experimentação para encontrar novas espécies de cultivo de milho ou gramíneas e leguminosas que constituam pastagens mais resistentes à ausência de precipitação”.
Lagoa das Furnas está melhor, mas qualidade da água vai continuar má durante anos
Eutrofização causada pela acumulação de matéria orgânica no fundo é o problema maior. O fim das pastagens e a retirada do gado da zona fez baixar os níveis de azoto e fósforo.
Carne dos Açores tem características únicas e pode prevenir doenças
"Desde logo, devido ao maneio alimentar dos animais que, pelo facto de ser suportado muito em pastagem, transmite à carne características nutricionais e funcionais e a presença de compostos que, para além do valor nutritivo, quando ingeridos pelos consumidores protegem-nos de determinado tipo de doenças".
Já há mais bovinos que humanos nas ilhas
A questão é que eles comem muito mais do que aquilo que os produtores açorianos conseguem produzir e por isso boa parte da sua alimentação é importada.
Viveiros regionais têm 500 mil plantas endémicas para ajudar a preservar a floresta
A produção dos viveiros, além da reflorestação, destina-se a “abastecer as áreas que vão ser arborizadas na Lagoa das Furnas e nas Sete Cidades com a implementação dos planos de ordenamento da bacia hidrográfica
Best and Worst Islands Rated
The archipelago was ranked second because the Azore's strong culture and healthy ecosystems are likely to last, especially since the islands' "capricious climate probably impedes the flow of tourists"
SPEA apresenta posição sobre caça nos Açores
Defende-se a suspensão da caça com munições de chumbo em sistemas aquáticos e a regulamentação da caça em áreas protegidas e de interesse para turismo de natureza. As medidas propostas, se implementadas pelo Governo, poderão colocar a região dos Açores na vanguarda da caça sustentável a nível europeu.
Bzz
Não existe maior aliado dos agricultores do que as abelhas, ás quais estes insistem também em roubar anualmente o tesouro culinário, terapêutico e utilitário que produzem.
Por causa disto é inevitável a admiração e a necessidade de aprender a arte de as roubar e preservar, porque apesar dos serviços cruciais que oferece ao Homem este conhecimento vai recuando.
Alertado inicialmente por este vídeo do TED sobre as ameaças enfrentadas pelas colónias (com várias frentes) também fiquei a saber da estranhamente semelhante personalidade dos apicultores, que constatei ao procurar por quem me iniciasse, sem o ter conseguido.
Os apicultores têm muito gosto em partilhar informação e ver reconhecido o valor do seu trabalho, mas muitas reservas quanto a transmitir conhecimentos de forma prática, e as associações profissionais não estão suficientemente activas na formação de novos apicultores. Muitos são já idosos ou receiam o flagelo cada vez mais comum do roubo de colmeias, pelo que se tornam mais reservados.
Felizmente existe esta excelente excepção, de um apicultor que partilha bastantes pormenores e curiosidades do quotidiano da actividade mas através do seu blogue.
Mas eis que acaba a espera - a Casa da Horta no Porto, e a Paredes em Transição organizam cursos práticos de apicultura especialmente direccionados para quem vai definitivamente começar esta prática. Estou com vontade de que a pilhagem às pobres abelhas dure várias décadas, a partir de Junho deste ano. Entretanto, é melhor não me esquecer de uma das primeiras dicas que recebi: nada de braguilhas de botões, é que "se elas puderem entrar então entram de certeza". Dito sem nenhum sorriso ou indício de piada. Gulp.
(para fechar, via Luís)
Truísmos [XVI]
I want it said of me by those who knew me best, that I always plucked a thistle and planted a flower where I thought a flower would grow.
Abraham Lincoln
Resoluções sem soluções
- A Apicultura ainda não se materializou, mas está perto, idem queijo
- Fiz as primeiras conservas, com sucesso e com vontade de subir o nível e intensidade
- Aumentei o número de receitas mas não encontrei a formação intermediária que pretendia
- Com horta o Vermicompostor não compensa muito
- Apercebi-me do difícil que é ter vestuário contemporâneo e local/de fibras naturais
As novas resoluções a seguir, em textos autónomos.
12 Conselhos simples para a produção agrícola de pequena escala
Fruto de alguns apontamentos feitos em formações relacionadas com este tema. Os pontos não estão por nenhuma ordem particular, embora uns tenham bem mais importância do que outros.
1. Variedade, consociação, rotação
É sempre essencial utilizar os ciclos naturais que servem como prevenção para quebras de produção por vários motivos, partindo sempre do ciclo regenerativo e de construção do solo fértil, a base de tudo.
2. Integração animal e vegetal
Numa produção artificial e deliberada de alimentos como é a agricultura é necessário usar a complementaridade natural de espécies vegetais e animais para o seu benefício mútuo.
3. Usar os comportamentos naturais das espécies
Respeitar a especificidade das necessidades de cada espécie na sua adaptação ás circunstâncias da exploração é o meio mais económico e fácil de evitar problema.
4. Toda a estação tem os seus frutos
Trabalhando com uma produção diversificada e distribuída em diversos picos durante o ano pode permitir maior resiliência face a quebras ou variações na produção e no ritmo de trabalho.
5. O que faço só poderia ser feito aqui
Especificidade e diferenciação são o mesmo, uma produção adaptada à região permite aproveitar os seus frutos específicos como elemento diferenciador, o que pode incluir produtos DOP/IGP/ETG.
6. Na quinta não existe lixo
A eliminação ou reaproveitamento total de todos os resíduos ou excessos é sinal de que existe uma coordenação e complementaridade correcta entre as diversas produções.
7. O excesso dos vizinhos é a minha sorte
Se a exploração não é capaz de criar este ciclo fechado de reciclagem de materiais orgânicos, é possível incluir produções vizinhas de forma a complementar o ciclo, como transformar refugo frutícola em ração.
8. Clientes têm a chave da casa
Numa produção diferenciada de pequena escala é importante partilhar os processos de produção com os clientes que reconhecem esse valor acrescentado, e promover a visita física ou virtual no marketing.
9. Não estou a competir com a Argentina ou com a Alemanha
Não faz sentido competir com mercados que produzem recorrendo a subsídios maciços ou exploração laboral e ambiental desregrada, mas sim fazer o contrário, procurando um nicho específico.
10. Comer na época é comer sempre fresco
Apostar na qualidade de ingredientes que não dependem da sua facilidade de armazenamento ou ainda na precocidade relativa de algumas culturas exportáveis para outros climas.
11. Aproveitar os residentes da minha terra
O segredo da produção diferenciada pode estar em conhecimentos da gastronomia e agricultura local, e a união de produtores faz a força, podendo reduzir custos de comercialização e processamento.
12. Só se tinha tantos porcos quantos as árvores permitissem
Existem variadas densidades para variados produtos e tipos de produção, a rentabilidade não depende do tamanho mas do grau de investimento e tempo, deixando o local decidir o que produzir.
Album [XV] : Açores
Uma ida a um alfarrabista produziu esta colectânea de postais relativos à agricultura nos Açores, que serve para matar as saudades que insistem em aparecer.
TV Rural [XVIII]: Do Minho ao Algarve
Dois filmes do cineasta António Campos que têm como objecto duas comunidades com modos de vida e localizações praticamente opostas- uma aldeia piscatória do Algarve ("Almadraba Atuneira") e uma aldeia de pastorícia nas Montanhas do Gerês ("Vilarinho das Furnas").
A permanência do documentarista dentro destas comunidades durante longos períodos permitiu-lhe não só capturar as suas especificidades e diferenças como também as suas inesperadas semelhanças.
(Não encontrei um modo de ver ou comprar o "Vilarinho das Furnas", agradeço informações)
Parte 2, Parte 3
A permanência do documentarista dentro destas comunidades durante longos períodos permitiu-lhe não só capturar as suas especificidades e diferenças como também as suas inesperadas semelhanças.
(Não encontrei um modo de ver ou comprar o "Vilarinho das Furnas", agradeço informações)
Parte 2, Parte 3
Truísmos [XV]
"Existem dois modos de conhecer uma paisagem - uma é percorrê-la, outra é comer aquilo que oferece."
Orlando Ribeiro (ouvido aqui)
Desabafo
Não existe absolutamente nenhum meio intermédio de formação prática e intensiva que permita a conversão de mão-de-obra em produtores qualificados sem requerer anos de aulas, não existe acesso a cursos profissionais sem ser para produtores estabelecidos, não existem estágios nem formação prática e profissional sem ser aquela providenciada em programas dirigidos exclusivamente a desempregados de longa duração.
Em muitos países não é preciso ter um curso técnico para trabalhar na manutenção de espaços verdes, nem 2 anos de treino em máquinas agrícolas que nem carta de condução exigem. A solução foi outra: "on-the-job training", que permite aprender e fazer rapidamente e ao mesmo tempo e que permite que a mão-de-obra disponível possa rapidamente começar a trabalhar.
Esta formação para o certificado tem que ser complementada por cursos mais pragmáticos que permitam trazer rapidamente mais gente para a Agricultura.
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