Apontadores [XXI]: Autóctone

Alguns apontadores sobre produtos, raças de animais e variedades de plantas de Portugal

Mapa dos DOP/IGP
Uma lista completa de todos os produtos alimentares com origem e/ou método de fabrico protegido. Não é só o que podíamos exportar e consumir mais, é um património. Aqui em lista por extenso, e aqui só as frutas.

Programa para a Promoção dos Ofícios e das Microempresas Artesanais
O programa de apoio à complentariedade de actividade agrícola com actividades artesanais da DGADR. Boas intenções mas os moldes são ainda tímidos para o potencial que por enquanto ainda vai existindo.

Ruralbit - Fotografias de Raças Autóctones
Uma base de dados informal mas com todas as raças e com alguma informação básica sobre cada uma. Cada raça tem uma associação própria que em parceria com o Governo ajuda a definir os padrões.

Federação Nacional das Raças Autóctones
Uma lista de todas as associações encarregadas de proteger o património genético e que prestam alguns serviços de consultoria e contactos de criadores para os interessados

Apoios complementares aos criadores de raças autóctones
Nas raças elegíveis não faz qualquer sentido que esteja destacada a raça bravia (usada nas touradas) e depois não apareçam raças que estão associadas a produtos IGP como a Cachena. Um absurdo.

Flora de Portugal
O portal Flora-on é um tesouro de referência rápida, fico sempre impressionado com as variedades silvestres que não imaginava que existiam

Plantas Invasoras de Portugal
O reverso também é importante conhecer, como esta lista das plantas invasoras no país, com uma descrição  sintética. Também não imaginava que algumas destas fossem invasoras.

Banco Português de Germoplasma
Um património vivo único no mundo que é mantido em Braga tem uma história de luta contra a extinção que dava um filme. O maior banco de germoplasma da Península e contribuidor para os congéneres mundiais merecia mais do que nunca o mesmo reconhecimento e cuidado que se dá às reservas de ouro em Lisboa.

Mapa Etno-Musical de Portugal
Muito interessante este mapa interactivo, que inclui alguma da música tradicional da lavoura (com recolhas de M. Giacometti). Por bairrismo e não só gosto da muralha sonora do Canto Polifónico Minhoto, alguém ponha estas mulheres a desafiar os homens da variante Alentejana.

As Florestas-Igreja da Etiópia

As árvores sempre foram associadas a cultos religiosos em todo o mundo, incluindo na Europa pré-cristã, no culto Celta, celebrado sempre ao ar livre e em bosques (que serviam também de local funerário para muitas tribos), e cujos motivos vegetalistas sobrevivem nalguns ornamentos das nossas primeiras igrejas. Anteriormente, as civilizações helénicas, romanas e germânicas já incluíam as árvores nas suas cosmologias e cultos no quotidiano. Pura e simplesmente, as árvores tinham uma utilidade muito mais directa e reconhecida no quotidiano- eram uma fonte manancial de alimento, energia e materiais de todo o tipo.

O culto cristão absorveu as árvores de diversas formas. mais notavelmente no par ambivalente da Árvore da Vida e a Árvore do Conhecimento no Jardim de Éden.
É precisamente a tentativa de recrear este paraíso arbóreo que está na origem das espectaculares Igrejas-Floresta na comunidade cristã Copta da Etiópia, que são agora a única razão pela qual ainda existem florestas Afromontanas no país, por causa da gestão contínua dos responsáveis pelas igrejas face à pressão para desflorestação para uso da biomassa.

Involuntariamente, estas réplicas do Éden para celebração do culto ao ar livre acabaram mesmo por se tornar um refúgio idílico mas a prazo para um ecossistema criticamente ameaçado.

Açafrão Selvagem: faz companhia em muitas caminhadas e esqueço-me sempre do nome

Foto do Cantinho das Aromáticas, com artigo interessante

Sequoia

"Stagg" por James Balog

O Carvalho de Stelmuze, mais de 1500 anos e o mais velho da Europa

Elogio da Flora [I] :a Batata

As batatas são uma boa fonte de hidratos de carbono e de proteína, que conseguem proporcionar em grandes quantidades (comparáveis ás leguminosas e aos cereais), numa densidade maior do que qualquer outra cultura própria de climas temperados, tendo também excelentes níveis de vitamina C e quantidades significativas de Cálcio e outros minerais.

Dentro das culturas essenciais são as mais fáceis de cultivar, não requerendo solos muito leves, grandes operações de mobilização ou equipamento, ou mesmo sequer um solo "colonizado" há muito tempo, conseguindo competir com ervas daninhas ou prosperar em solos ácidos (mais comuns em Portugal).

Crescem em locais demasiado frios ou húmidos para cereais e são mais resistentes a mudanças bruscas de clima, gostando bastante de altitude (de onde são originárias e onde são propagadas).
Enquanto que muitas leguminosas e cereais requerem algum processamento antes do consumo qualquer pessoa que saiba acender um fogo e tenha um tacho com água está habilitada a preparar batatas, que têm de resto uma enorme versatilidade culinária.

Sakura Forecast

A imagem ao lado é de um tipo especial de anúncio que se vê a seguir às previsões meteorológicas a partir desta altura, no Japão. Trata-se de um mapa de floração das cerejeiras com o momento estimado de abertura dos botões para cada região.
Este é um dos costumes mais antigos do Japão (o diospireiro também tem um culto associado em menor grau) chamado "Sakura", e mobiliza anualmente milhões de contempladores.
Esta devoção faz-me lamentar a nossa eliminação ou transformação irreconhecível dos cultos pagãos associados às estações, que sobrevivem em algumas festas populares dedicadas a colheitas, apesar de em breve termos também as nossas festas das amendoeiras e cerejeiras, que bem merecem o agendamento de uma visita.